山西農(nóng)業(yè)在各級政府部門的大力推動下，近年來得到了長足發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，山西省現(xiàn)已有2個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范市、5個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣，認定省級示范縣26個，示范區(qū)共建設各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1388個，總投資達1600億元。山西省糧食總產(chǎn)量達1300多萬噸，水果栽植面積833萬畝，總產(chǎn)量794.86萬噸，蔬菜播種面積達到671萬畝，總產(chǎn)量2250萬噸，雜糧面積1500余萬畝，總產(chǎn)230萬噸；家種中藥材面積155萬畝，產(chǎn)量21萬噸。全省規(guī)模以上畜牧企業(yè)達到204家。全省肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達到228萬噸、136萬噸、133萬噸。在政府農(nóng)產(chǎn)品加工“513”工程等政策的推動下，山西省龍頭企業(yè)迅猛發(fā)展，涌現(xiàn)出年銷售收入億元以上企業(yè)190余家，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)32家，省級重點龍頭企業(yè)413家；獲得中國馳名商標企業(yè)25家、中國名牌產(chǎn)品企業(yè)7家，入選“中華老字號”企業(yè)27家。全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入2015年達到1422.6億元，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，成為一個千億級的新型產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)。